Klare Sicht über München

Klare Aussicht über München - Olympiaturm und BMW

An manchen Tagen hat man von der Aussichtsplattform des Kirchturms des Alten Peter in München beste Aussicht auf die schönsten Sehenswürdigkeiten und Dächer Münchens. Bei Föhnlage kann man sogar bis zu den Alpen sehen, die dann quasi zum Greifen nah sind. Im obigen Bild sieht man die Wahrzeichen Münchens mit dem Olympiaturm und dem BMW Tower und einem typisch blau-weißen Himmel Bayerns.

Wo man in Bayern Bier trinkt

In Bayern - im Heimatland des Bieres - trinkt man sein Helles oder Weißbier am liebsten in einem der unzähligen Biergärten unter schattigen Kastanien und mit urigen Holzbänken und -tischen. Was in Paris und Wien das Café, in England der Pub und in China das Teehaus ist, sind in Bayern die Biergärten.

Gutshof Menterschaige in München mit Biergarten

Nicht jeder Biergarten in Bayern ist jedoch ein "echter" Biergarten. Zumindest sollte er alte Kastanien, Holzbänke und -tische und ein Kiesboden vorweisen. Und das Bier aus Hopfen und Malz sollte natürlich auch schmecken. Da kann man schon mal durcheinand` geraten und deshalb gibt es auch überall hilfreiche Listen mit den schönsten Biergärten in Bayern.

Wandern in den bayerischen Alpen

Beim Wandern in den bayerischen Alpen gibt es immer wieder etwas Neues zu entdecken und gerade deshalb macht Wandern so viel Spaß. Man ist in der Natur, bewegt sich und tut so etwas für seine Gesundheit und auch Kinder und Hunde haben ihren Spaß in den Bergen. Sehr schöne Wanderregionen befinden sich rund um den Tegernsee, in Garmisch-Partenkirchen sowie im Berchtesgadener Land.

Wandern in den bayerischen Bergen

Ayinger Brauerei

Die Ayinger Brauerei braut seit Gründung im Jahre 1878 sehr gute und beliebte bayerische Biere, die auch in einigen Szene-Gaststätten und Biergärten in Bayern und in München ausgeschenkt werden.

Ayinger Brauerei, Aying

Klassiker aus der Ayinger Brauerei sind das Jahrhundertbier und das Starkbier Celebrator, die beide national und international immer wieder für Auszeichnungen für die typisch bayerische mittelständische Brauerei sorgen. Zuletzt wurde die Ayinger Brauerei mit dem Jahrhundertbier in der Zeitschrift Ökotest als beste Brauerei Deutschlands ausgezeichnet. Und der Ayinger Celebrator Doppelbock gehört definitiv zu den besten Starkbieren der Welt.

Obatzter im Kloster Reutberg

Obatzter ist ein typisch bayerischer Käse - besser gesagt eine bayerische Käsecreme aus mehreren Käsesorten - der in Bayern gerne zum Frühstück oder zur Brotzeit gegessen wird. Die Rezepte für einen Obatzten variieren je nach Region und Geschmack, aber im Großen und Ganzen werden Camembert und andere Weichkäsesorten mit Butter vermischt und einige Gewürze hinzugegeben, hauptsächlich Paprika, Zwiebeln und häufig auch Kümmel. Für einen kräftigeren Obatzten kann man auch andere typisch bayerische Käsesorten als Grundlage verwenden, z.B. Limburger oder Romadur.

Obatzter mit Brezn und Reutberger Klosterweisse

Am besten schmeckt Obatzter freilich im Biergarten, frisch mit Roggenbrot oder Brezn serviert. Und zu einer Brotzeit in Bayern gehört natürlich auch ein Helles oder ein leckeres bayerisches Weißbier. Einen der besten Obatzten gibt es im Bräustüberl der Reutberger Klosterbrauerei südlich von München. Zart, cremig und würzig wie er sein soll. Die Reutberger Klosterbrauerei ist eine der letzten noch aktiven Klosterbrauereien in Bayern und befindet sich in Sachsenkam in der Nähe von Holzkirchen. Auch der Biergarten der Klosterbrauerei im Süden von München gehört zu den schönsten Biergärten in Bayern, von dem man einen herrlichen Ausblick auf die bayerischen Alpen genießt. Nicht ganz so überzeugend waren die Weißwürste bei unserem Besuch. Da  gibt es in München eindeutig bessere Lokalitäten, um ein original Münchner Weißwurstfrühstück zu genießen.

Allgäuer Emmentaler

Der Allgäuer Emmentaler kommt zwar ursprünglich aus der Schweiz, reift aber mit seinen 3 bis 6 Monaten im Vergleich zu seinem Schweizer Pendant etwas schneller und schmeckt milder und nussiger. Dieser bayerische Käse wird aus Rohmilch in runden Laiben von 40 bis 130 Kilo hergestellt. Der Allgäuer Emmentaler ist inzwischen eine typische bayerische Spezialität und gehört zu den beliebtesten Käsesorten in ganz Deutschland, darf aber nur im Allgäu produziert werden. Der Allgäuer Emmentaler schmeckt z.B. hervorragend zu einer bayerischen Brezn (= Brezel).

Typisch bayerisch

Was ist eigentlich typisch bayerisch? Gibt es das "Mia san mia" wirklich? Gibt es den typischen Bayern? Fragen über Fragen zu Bayern und zur bayerischen Seele. Einst dürfte jedoch klar sein, dass heute andere Dinge typisch für Bayern sind als noch vor 50 Jahren und damit sind wir auch schon bei der ersten Feststellung, dass sich auch Bayern ändert. Und wer gedacht, daß Dirndl und Lederhosen wieder so beliebt werden wie einst und nicht nur auf der Wiesn in München. Nichts desto trotz gibt es in Bayern einige unveränderliche Konstanten, die das Leben in Bayern charakterisieren.

Bayern ist aufgrund seiner schönen Landschaft und Natur eins der schönsten Bundesländer in Deutschland. In Bayern befinden sich die Bayerischen Alpen im Süden, das Alpenvorland bis zur Donau mit den drei großen oberbayerischen Seen, das ostbayerische Mittelgebirge sowie die Schwäbische und Fränkische Alb. Die Zugspitze im Wettersteingebirge ist der höchste Berg Deutschlands und ragt mit 2.962 m in den Himmel.

Bayern ist dank vieler reizvoller Sehenswürdigkeiten, einzigartiger Schlösser und unzähligen Möglichkeiten für Freizeit und Sport ein sehr beliebter Urlaubsort für Touristen aus aller Welt. Hervorzuheben sind das Schloß Neuschwanstein, die Würzburger Residenz und das Schloß Herrenchiemsee, die alleine schon fast die Hälfte aller Besucher in Bayern zählen.

Typisch bayerisch ist die Lebensart in Bayern, wo Tradition, Dialekt und Brauchtum trotz allem Fortschritt und moderner Technik hoch im Kurs steht. Das zeigt sich z.B. im Tragen von Tracht nicht nur zu besonderen Veranstaltungen, Wald- und Seefesten. Sehr deutlich ist das bayerische Mia san mia Gefühl auch auf dem Oktoberfest in München zu spüren.

Für mich ist auch die Bayerische Küche ein Sinnbild für Bayern. Was wäre Bayern ohne das Bayerische Bier, die Biergärten und all die leckeren bayerischen Spezialitäten der bayerischen Küche. Nur in einem bayerischen Traditionslokal kann man ein leckeres Weißwurstfrühstück mit Brezn und süßem Senf genießen.

Viele Menschen verbinden mit Bayern aber nicht nur eine wunderschöne Landschaft und Natur, sondern auch zunehmend eine starke Wirtschaft und Wissenschaft, die Arbeitsplätze schafft. Dabei ist es noch nicht allzu lang her, dass sich Bayern vom Agrar- zum Technologieland entwickelt hat. Zweifellos die wirtschaftlich stärkste Region in Bayern ist die Landeshauptstadt München mit

• seiner Automobilindustrie (BMW, Audi, MAN, Knorr-Bremse),
• dem IT-Sektor (Siemens, Infineon, Microsoft),
• Medien und Verlage (ProSiebenSat1 Media, Sky Deutschland, Kabel Deutschland, Burda Verlag) und
• der militärisch geprägten Industrie (EADS, Krauss-Maffei).

Weitere profitable Wirtschaftsstandorte befinden sich in den anderen bayerischen Städten wie z.B. in

• Augsburg (EADS, Fujitsu, MAN, Weltbild Verlag),
• Ingolstadt (Audi, Media-Saturn-Holding),
• Regensburg (Continental, BMW, Siemens, Infineon, Osram)
• Nürnberg–Fürth–Erlangen und
• Aschaffenburg - Würzburg - Schweinfurt.

Dank dieser starken Wirtschaft hat Bayern seit Jahren die niedrigste Arbeitslosenquote in Deutschland.