Diese bei Paulaner aufgebaute
Kältemaschine von Carl von Linde ist die Nr. 22, die von der
Maschinenfabrik Augsburg (heute MAN SE) nach dem Patent des Erfinders
Carl von Linde auf Basis von Ammoniak aufgebaut wurde und seitdem in der Münchner Brauerei steht. Es handelt sich um die älteste und noch funktionierende Kühlmaschine der Welt, die sich nach wie vor auf ihrem ursprünglichen Standort befindet und mittlerweile unter Denkmalschutz steht.
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| Kältemaschine nach Patent des Erfinders Carl von Linde |
Die Kältemaschine ist Teil der
Brauereibesichtigung bei Paulaner und steht in einem unscheinbaren Raum, den man über einen kleinen Steg über den Auer Mühlbach betritt und wo ein kleiner Film über das
Bierbrauen die Besucher auf die Besichtigung thematisch einstimmt.
