Wurstkuchl in Regensburg

Die Wirte der historischen Gar- und Wurstküche in Regensburg - auch bekannt als Wurstkuchl - bewirteten schon während der Erbauung des Regensburger Doms die Hafen- und Bauarbeiter von Regensburg. Zuvor diente das kleine Gebäude direkt neben der Donau als Baubüro während der Errichtung der Steinernen Brücke in den Jahren 1135 bis 1146.

Steinerne Brücke in Regensburg

Heute stehen die Touristen und Einheimischen Schlange, um eine Portion der begehrten Regensburger Bratwürste vom offenen Holzkohlengrill mit Sauerkraut zu kaufen, die im Inneren wie am Fließband gegrillt werden. Ansonsten ist jedoch fast Alles beim Alten geblieben, sowohl im Wurstkuchl als auch in der Regensburger Altstadt, die genau deswegen am 13. Juli 2006 als weiterer bayerischer Vertreter in die Liste des UNESCO Weltkulturerbes aufgenommen wurde.